
349 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 350 ₴
Цитрусовый пектин средней скорости желирования — это натуральный загуститель, полученный из экстрактов цитрусовых плодов. Обладает светло-жёлтым цветом и лёгким цитрусовым ароматом. Отлично подходит для приготовления домашних джемов, мармелада, зефира, пастилы и других полезных сладостей.
Преимущества цитрусового пектина:
Натуральный и безопасный — подходит для людей любого возраста
Эффективный желирующий агент — формирует плотную и устойчивую текстуру
Полезен для здоровья:
способствует выведению токсинов
нормализует пищеварение
снижает уровень холестерина
укрепляет иммунную систему
оказывает противовоспалительное действие
Подходит для веганов — полностью растительного происхождения
Заменяет желатин — не влияет на вкус и аромат блюд
Как использовать:
Дозировка:
для джемов и варенья — 10–15 г на 1 кг фруктов
для мармелада и зефира — 20–25 г на 1 кг фруктов
Смешать пектин с сахаром в пропорции 1:1
Добавить к фруктовому пюре или соку
Довести до кипения и варить 5–15 минут в зависимости от рецепта
Разлить по стерилизованным банкам
Совет:
Для лучшего растворения пектин желательно заранее смешать с другими сухими компонентами или растворить в масле либо концентрированном сахарном сиропе (более 65% сухих веществ).
Оптимально растворяется при температуре 80–85 °C при интенсивном перемешивании.
В воде с высоким содержанием кальция (жёсткая вода, молоко) может потребоваться больше времени или добавление комплексообразующих солей.
Состав: 100% цитрусовый пектин средней скорости желирования
Условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте в герметичной упаковке
Срок годности: 24 месяца
| Основные | |
|---|---|
| Вес | 250 г |
| Состав | 100% цитрусовий пектин середньо-швидкої осадки |