Аквафаба Здорово 50 г

Аквафаба

Аквафаба Здорово — это жидкость, остающаяся после варки или замачивания бобовых, таких как нут, фасоль или горох. В высушенном виде, превращённая в порошок, она становится незаменимым помощником для веганов и всех, кто хочет заменить яйца в выпечке и десертах.

Польза аквафабы Здорово

• Богата витаминами группы B, фолиевой кислотой, железом, фосфором и полезными жирами — линолевой и олеиновой кислотами.
• Не содержит глютен, подходит для веганов, вегетарианцев и людей с аллергией на яйца.

Преимущества аквафабы Здорово

• Идеальный заменитель яиц: 5 г порошка (3 ст. ложки) эквивалентны одному яйцу или белку.
• Удобна в использовании: быстро готовится, долго хранится в сухом виде, идеально подходит для домашнего применения.
• Область применения: безе, кремы, зефир, мороженое, соусы, глазури, веганские сливки, а также различные виды выпечки — торты, печенье, бисквиты, пирожные.

Способы применения аквафабы
• Взбивание: взбивать с лимонным соком или винным камнем для получения пышной пены или кремовой текстуры.
• В выпечке: добавлять в тесто вместо яиц — для кексов, тортов, печенья.
• В десертах: использовать для приготовления безе, муссов, зефира, мороженого.
• В соусах и глазурях: применять для украшения и придания стойких форм.
• В салатах и закусках: добавлять в соусы или использовать как пикантное дополнение к блюдам.

Состав: сублимированный порошок отвара нута (аквафаба). Не содержит добавок и усилителей вкуса.

Производитель: Здорово, Украина