Нут Украина на вес 1 кг

Нут (турецкий горох) — универсальная бобовая культура с ореховым вкусом

Нут — питательный представитель бобовых, который ценят за приятный ореховый вкус, плотную текстуру и широкие возможности использования в кулинарии. После отваривания зерна становятся мягкими, хорошо сочетаются со специями, овощами и зеленью и подходят для приготовления как простых гарниров, так и более сложных блюд.

Нут содержит растительный белок, пищевые волокна и сложные углеводы. Его удобно включать в обычное, вегетарианское и растительное меню.

ОСОБЕННОСТИ НУТА:

• содержит растительный белок;
• является источником пищевых волокон;
• содержит сложные углеводы;
• естественным образом содержит магний, калий, железо, кальций и цинк;
• обладает приятным ореховым вкусом;
• после приготовления приобретает мягкую текстуру;
• подходит для гарниров, супов и салатов;
• используется для приготовления хумуса и фалафеля;
• хорошо сочетается с овощами, рисом и зеленью;
• вкус нута можно дополнить чесноком, тмином, зирой и оливковым маслом;
• подходит для вегетарианского и растительного рациона.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КУЛИНАРИИ:

Отварной нут можно добавлять в салаты, супы и овощные блюда, подавать в качестве гарнира или использовать для приготовления хумуса, фалафеля, паштетов и соусов. Перемолотый нут используют для получения нутовой муки, из которой готовят лепешки, блины, выпечку и кляр.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Нут промыть и замочить в большом количестве холодной воды на 8–12 часов. Затем воду слить, нут повторно промыть и залить свежей водой. Варить на слабом огне примерно 60–90 минут до мягкости. Соль добавлять в конце приготовления.

Страна-производитель: Украина.