Нут Україна на вагу 1 кг

Нут (турецький горох) — універсальна бобова культура з горіховим смаком

Нут — поживний представник бобових, який цінують за приємний горіховий смак, щільну текстуру та широкі можливості використання в кулінарії. Після відварювання зерна стають м’якими, добре поєднуються зі спеціями, овочами та зеленню й підходять для приготування як простих гарнірів, так і складніших страв.

Нут містить рослинний білок, харчові волокна та складні вуглеводи. Його зручно включати до звичайного, вегетаріанського та рослинного меню.

ОСОБЛИВОСТІ НУТУ:

• містить рослинний білок;
• є джерелом харчових волокон;
• містить складні вуглеводи;
• природно містить магній, калій, залізо, кальцій і цинк;
• має приємний горіховий смак;
• після приготування набуває м’якої текстури;
• підходить для гарнірів, супів і салатів;
• використовується для приготування хумусу та фалафелю;
• добре поєднується з овочами, рисом і зеленню;
• смак нуту можна доповнити часником, кмином, зірою та оливковою олією;
• підходить для вегетаріанського та рослинного раціону.

ВИКОРИСТАННЯ В КУЛІНАРІЇ:

Відварений нут можна додавати до салатів, супів та овочевих страв, подавати як гарнір або використовувати для хумусу, фалафелю, паштетів і соусів. Перемелений нут використовують для отримання нутового борошна, з якого готують коржі, млинці, випічку та кляр.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

Нут промити та замочити у великій кількості холодної води на 8–12 годин. Потім воду злити, нут повторно промити та залити свіжою водою. Варити на слабкому вогні приблизно 60–90 хвилин до м’якості. Сіль додавати наприкінці приготування.

Країна-виробник: Україна.