Суміш спецій Карі гострий Здорово 100 г

«Карі гострий» «Здорово» — пряна суміш спецій для м’яса, рису та овочів

«Карі гострий» від «Здорово» — насичена композиція з восьми спецій, у якій пряність коріандру та зіри поєднується з куркумою, імбиром і виразною гостротою перцю чилі. Готова суміш дозволяє швидко надати звичним стравам характерного східного смаку й аромату.

Приправа універсальна у використанні: вона підходить для курки, риби та морепродуктів, чудово доповнює рис, нут і сочевицю, а також робить більш виразними овочеві страви, супи, соуси та маринади.

Смак та особливості приправи

• містить коріандр, зіру, куркуму, два види перцю, імбир, чилі та фенугрек;

• має яскравий пряний аромат і помітну гостроту;

• куркума надає суміші характерного золотистого кольору;

• коріандр і зіра формують насичену ароматну основу;

• чилі та чорний перець відповідають за гострі нотки;

• імбир додає теплого пряного відтінку;

• фенугрек робить композицію більш багатогранною;

• підходить для м’ясних, рибних та овочевих страв;

• добре поєднується з рисом і бобовими;

• зручна для соусів, маринадів, супів та рагу.

Як використовувати

Кількість приправи регулюйте відповідно до бажаної гостроти. Для початку можна додати близько ½ чайної ложки на 1–2 порції страви.

Щоб аромат прянощів розкрився яскравіше, прогрійте карі в невеликій кількості олії протягом 30–60 секунд, постійно помішуючи та не допускаючи підгоряння. Після цього додавайте інші інгредієнти.

Куряче філе з гострим карі та кокосовим молоком

Інгредієнти: 500 г курячого філе, 1 цибулина, 2–3 зубчики часнику, 1 ст. л. олії, 1–2 ч. л. «Карі гострий» «Здорово», 200 мл кокосового молока або вершків, сіль за смаком.

Приготування: нарізану цибулю обсмажити до м’якості. Додати часник і суміш карі, перемішати та прогріти 30–60 секунд. Викласти нарізане куряче філе й обсмажити до зміни кольору. Додати кокосове молоко або вершки, посолити та тушкувати на слабкому вогні 10–15 хвилин до повної готовності м’яса. Подавати з рисом або коржиками.

Склад: коріандр, зіра, куркума, перець чорний, перець духмяний, імбир, перець чилі, фенугрек.

Виробник: «Здорово», Україна.